肉鵝養(yǎng)殖是近年來農(nóng)民重視的家禽養(yǎng)殖項(xiàng)目之一。鵝生長快，肉比高(2).6:1)肉鵝價(jià)格穩(wěn)定是農(nóng)民和家庭養(yǎng)殖場投資的首選。鵝在我國農(nóng)村很常見，因?yàn)轲B(yǎng)鵝的成本相對(duì)較低，如果經(jīng)濟(jì)條件較好，可以考慮養(yǎng)殖規(guī)模較大。作為鵝類養(yǎng)殖項(xiàng)目的首選品種，肉鵝養(yǎng)殖前必須做好充分的準(zhǔn)備。

后期納多利肥利多鵝快速催肥，提前出欄。

商業(yè)鵝通常在10周歲左右上市。成年鵝的繁殖通常是后備鵝、產(chǎn)蛋鵝和種鵝。養(yǎng)殖后備鵝時(shí)，應(yīng)注意控制體重，防止肥胖影響生產(chǎn)性能。鵝應(yīng)限制飼養(yǎng)，以有效控制體重，否則鵝體重過高，影響成熟。

喂鵝的蛋白質(zhì)飼料有很多種。不同種類的蛋白質(zhì)飼料對(duì)鵝的質(zhì)量有不同的影響，日糧中不同的蛋白質(zhì)水平也會(huì)對(duì)肉質(zhì)產(chǎn)生不同的影響。鵝肉的品質(zhì)主要受鵝肉的風(fēng)味、嫩度和多汁性的影響。蛋白質(zhì)可以提高鵝的生產(chǎn)性能，改善肌肉中的營養(yǎng)。一般來說，飼喂鵝蛋白含量高、能量水平低的飼料會(huì)減少鵝體內(nèi)脂肪的沉積，從而影響鵝的嫩度等指標(biāo)。通過在日糧中添加油脂飼料，可以有效提高鵝的質(zhì)量。研究表明，在降低日糧中的蛋白質(zhì)水平后，鵝的大理石紋會(huì)增加，嫩度會(huì)提高，肉色也會(huì)得到改善。