鵝雛孵化場攤床孵化的關鍵技能

1.溫度計的運用要妥當

溫度計的玻璃球應放在“心蛋”的蛋面上，擺放的方位要相對固定，便于取出調(diào)查。看溫度時，用手伸入被內(nèi)取出溫度計，不要把整個被掀開。此外，有兩種狀況必需要分外留意，一是翻蛋后或剛換蓋不久，二是剛上攤的雙層蛋，這時溫度計顯現(xiàn)的溫度不能作規(guī)范。除這兩種狀況外，都能反映出棉被內(nèi)蛋溫的凹凸。溫度計在蓋棉被特別是翻蛋后升溫時，有很大的使用價值。

2.早春和夏日應留意的問題

①防止溫度過低

早春室內(nèi)可裝置煤爐，爐上要裝有出煙管。可將頂層攤掩蓋棉被，四周圍將棉被折回一小條，縮小空間以助保溫。上攤前，要使蛋溫升至37～38℃，但要留意攤床升溫時刻不宜過長，不然胚蛋會受傷。剛上攤的胚蛋在溫度未升起之前，不減蓋也不翻蛋，在掩蓋物缺乏的狀況下，可采用推延上攤?cè)掌诨蛟S蛋放雙層、緊靠蛋面的一層棉被預先烘熱升溫等方法，不過較好是推延上攤?cè)掌凇５粢猓叩霸跀偞惭由旆趸瘯r，中后期溫度要相應下降。假如呈現(xiàn)溫度過低，可采納升高室溫，增蓋棉被等方法，如“邊蛋”冷卻時刻過長，則要翻蛋(邊掀被、邊翻蛋、邊蓋被)。如時刻已長，蛋溫很難上升，則要搬回孵化器升溫后從頭上攤。但也要留意，保溫不能過頭，蛋溫過高，也會影響孵化作用。

②防止“二層蛋”溫度過高

“二層蛋”是指攤床上處于“邊蛋”與“心蛋”之間的胚蛋。在室溫較低的狀況下，“邊蛋”冷了，“心蛋”還熱，“邊蛋”翻入中心后，“心蛋”蓋起，“二層蛋”的溫度都已過高。在這種狀況下，蓋起蛋溫要以“二層蛋”為準。可將棉被翻過來，用涼的一面被蓋在蛋上，以操控“二層蛋”溫度持續(xù)上升。

③防止“邊蛋”溫度過低

早春，涼蛋宜蓋單被，單被的邊際部位蓋上長條圍巾狀的掩蓋物，涼蛋時刻不宜過長;夏日，首要防止超溫。在盛夏酷熱時節(jié)，早上翻蛋后，一般蛋溫特別是后期胚蛋的溫度不宜升起，不然午后暴熱，即便減蓋、不蓋，蛋溫也難降下。孵化后期胚蛋早上翻蛋后蛋放稀些，門窗預先翻開，這樣午后暴熱時蛋溫也不致過高。

假如發(fā)生蛋溫過高，要敏捷掀起掩蓋物，開窗、開門散熱。如溫度仍不下降，則要噴冷水等以助降溫。早春和夏日還需留意眼皮測溫在感覺上的不同。同一蛋溫，早春感覺比夏日高。故用溫度計結合眼皮測溫是很重要的。

問：攪擾肉鵝工業(yè)的健康開展的要素?

肉鵝工業(yè)是我國畜牧業(yè)乃至農(nóng)業(yè)的重要的組成部分，也是養(yǎng)殖業(yè)、乃至農(nóng)業(yè)中規(guī)模化、工業(yè)化開展水平較高的工業(yè)之一。但曾幾何時，“禽流感”“速生鵝”“激素鵝”言論喧囂塵上，人們“談鵝色變”“聞鵝生畏”，影響顧客的決心，傷害從業(yè)者的莊嚴，嚴峻攪擾肉鵝工業(yè)的健康開展。

國家肉鵝工業(yè)技能系統(tǒng)、行業(yè)協(xié)會、大型企業(yè)的學者、領導、企業(yè)家勇于迎對風口、站立潮頭，直面顧客訴求乃至誤解，整理工業(yè)高質(zhì)量開展的頭緒，堅持以“鵝的健康是養(yǎng)出來的”為理念，以“少用藥、慎用苗，保護鵝本身免疫健康，保證鵝肉產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)安全”底子，探究新式養(yǎng)殖工藝形式、無抗飼料、廢棄物資源化循環(huán)使用、鵝肉屠宰加工及供應鏈優(yōu)化研制與使用，推動“綠色養(yǎng)殖提質(zhì)增效”獲得嚴重成效，使我國肉鵝養(yǎng)殖水平到達或挨近發(fā)達國家先進水平，支撐中美“百日對話”完成我國鵝肉從頭進入美國商場。

經(jīng)過本次全國肉鵝綠色養(yǎng)殖提質(zhì)增效技能交流與訓練會議的成功舉行，進一步凝聚了以下一致：榜首、滿意環(huán)保要求，與種植業(yè)結合完成畜禽廢棄物生態(tài)資源循環(huán)使用;第二、“養(yǎng)重于防、防重于治”，生物安全以防為主，健康養(yǎng)殖要遵從“少用藥、慎用苗”;第三、立體籠養(yǎng)“節(jié)地、省工、節(jié)能、環(huán)境舒適” ，是肉鵝養(yǎng)殖高效、安全工藝形式，應當大力開展;第四、加強宣揚，引導消費，培育決心，優(yōu)化供應鏈，加大品牌建造力度;第五，政企研結合，優(yōu)化工業(yè)鏈立異協(xié)作。

答：一、種蛋挑選

種蛋的品質(zhì)對孵化率的凹凸和雛鵝的質(zhì)量有很大的影響。種蛋要新鮮，保存時刻越短越好。一般以產(chǎn)后1周為宜，3～5天內(nèi)為較好。種蛋的巨細和該種類成年體嚴重小成正比，蛋形正常，過長或過圓、過大或過小的蛋不宜孵化，一般以卵圓形為好。種蛋的殼面要清潔、無裂縫、色彩正常。有些薄殼蛋或蛋殼過厚的鋼京彩、砂殼蛋、皺京彩不宜做種蛋。此外，種蛋應來自養(yǎng)殖辦理正常、健康而高產(chǎn)的鵝群。

二、種蛋保存

(一)溫度 因為受精卵在蛋的構成過程中漸漸的開端發(fā)育。產(chǎn)出母體外，胚胎發(fā)育暫時中止，然后在必定的外界環(huán)境下又開端發(fā)育。當環(huán)境和溫度較高，但還沒有到達胚胎發(fā)育的適合溫度時，胚胎發(fā)育是不完全和不穩(wěn)定的，簡單形成胚胎前期逝世。當環(huán)境和溫度長時刻過低時(如0℃)，鵝雛盡管胚胎發(fā)育仍可處于停止休眠狀況，但胚胎的生機下降，以致逝世。較適保存溫度為13～16℃。

(二)濕度 種蛋保存期間，蛋內(nèi)水分經(jīng)過氣孔不斷蒸騰出去，其速度與保存室里的相對濕度成反比，所以為了盡量削減蛋內(nèi)水分蒸騰，有必要堅持室內(nèi)濕度，一般以75～85%為宜。

(三)翻蛋 保存期間為防止蛋黃胚盤與殼膜粘連，導致胚胎前期逝世，有必要進行翻蛋。在1周以內(nèi)，不用翻蛋，追趕1周時，較好每天進行1～2次翻蛋，翻蛋時只需改動蛋的視點就行，不用從上往下倒。

(四)保存時刻 種蛋保存2周以內(nèi)，孵化率下降起伏小，保存2周以上，孵化率下降較單獨，保存3周以上，則孵化率急劇下降。一般種蛋保存7天以內(nèi)為宜，不要追趕2周。在或許的狀況下，種蛋越早入孵作用越好。保存時刻過長，孵化難以獲得抱負作用。這是因為新鮮而無破損的蛋，其蛋白具有滅菌特性，但長時間保存后，這種滅菌特性就會急劇下降，蛋殼外表的細菌就會很多繁衍而危害胚胎。而且長時間保存后，蛋內(nèi)水分蒸騰多，導致蛋內(nèi)pH值的改動，引起系帶和蛋黃膜變脆。別的種蛋保存時刻長，因為各種酶的活動，引起胚胎的變老及營養(yǎng)物質(zhì)的變性，也下降了胚胎的生機。此外，種蛋運送時要留意包裝完善，防止轟動碰破。冬天運送要留意保溫，以防凍裂。

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